Dopo questo splendido viaggio tra i sapori ed i colori del sud della Germania, torniamo ora nel nostro Paese, proponendo la più classica delle cene italiane: cosa c’è di meglio, infatti, di una buona pizza per cena? I gestori dell’angolo Blu non sono rimasti insensibili a questa domanda, e hanno pensato di ampliare il proprio menù con una ricca offerta di pizze, sempre realizzate a partire da un delizioso impasto artigianale e tramite cottura lenta in forno a legna, per ottenere davvero un risultato di assoluta qualità. Tutti gli impasti, lasciati a lievitare per almeno 24 ore, si rivelano molto digeribili e fragranti: le pizze risultano così leggere, sottili e croccanti, sebbene sia possibile, dietro richiesta, gustare una pizza più alta e soffice. Sui condimenti, inoltre, va detto che dalle cucine del locale passano solo ingredienti di grande qualità, freschi ed appetitosi: solo così, infatti, è possibile mettere in tavola i migliori sapori, lasciando tutti i clienti soddisfatti. I prezzi, invece, paiono andare in direzione radicalmente opposta rispetto alla qualità della proposta: decisamente competitivi e vantaggiosi, invogliano molti a fare il bis!

Come detto in sede di presentazione, ciò che davvero contraddistingue questo ristorante è la possibilità di gustare, al suo interno, tutte le migliori specialità della cucina bavarese. Il proprietario, amante della tradizione tedesca, fa giungere direttamente dalla regione di Monaco tantissimi ingredienti originali e di qualità, permettendo ai clienti di assaporare piatti introvabili in qualsiasi altro ristorante non solo di Rimini, ma quantomeno dell’intera Romagna. Della lista delle specialità più apprezzate dalla clientela fanno sicuramente parte lo spezzatino di cervo, la coscetta d’anatra, il gulasch (di origine ungherese, ma diffusissimo in tutto il nord Europa), il filetto, lo stinco e l’arrosto di maiale, per limitarci ai soli piatti di carne. Immancabili, naturalmente, i veri wurstel teutonici, di tutt’altra qualità rispetto a quelli che comunemente si trovano in confezione nei nostri supermercati. Completano la proposta un vasto assortimento di zuppe e formaggi, oltre a una lunga serie di preparazioni tipiche quali spatzle, crauti e numerose altre verdure ed alimenti di origine vegetale molto in voga in Germania. Il tutto sarà sempre accompagnato dal fantastico brez’n, il tipico pane bavarese! Sulle bevande poi, non resterà che l’imbarazzo della scelta: L’angolo Blu, infatti, propone una ricca selezione di birre artigianali di provenienza tedesca, alla spina o in bottiglia, davvero tutte da provare.

Come ogni ristorante che si rispetti, L’angolo Blu offre un menù ricco e variegato, del quale fanno parte molte fra le migliori specialità della cucina italiana, sempre cucinate ispirandosi fedelmente ai sani valori della tradizione. Qui è possibile personalizzare le proprie ordinazioni, gustando pietanze di carne o di pesce. Tra i primi più apprezzati dai clienti si segnalano i tagliolini allo scoglio, perfetti soprattutto se preceduti da un buon antipasto di mare. Altri formati di pasta assai gettonati, inoltre, sono gnocchi e strozzapreti, rigorosamente fatti a mano e in casa, seguendo i metodi genuini di una volta. Per quanto riguarda i secondi, invece, il menù di carne trova il suo apice di bontà nelle varie proposte di grigliate, arrosti e filetti; d’altro canto, anche l’elenco di piatti a base di pesce si presenta assai ricco e variegato, con una molteplicità di differenti preparazioni. Il menù, peraltro, è destinato a subire frequenti variazioni nei diversi momenti dell’anno, in funzione della disponibilità di prodotti freschi da parte dei fornitori. I cuochi de L’angolo Blu, infatti, sono abituati a lavorare esclusivamente con alimenti freschi: ciò può comportare, ovviamente, delle oscillazioni relative alla disponibilità dei prodotti, con particolare riferimento al pescato e a frutta e verdura stagionali. In ogni caso, però, le dispense del locale sono sempre piene: i fornitori, infatti, arrivano a rimpinguarle, in maniera assidua e abbondante, in almeno due giorni di ogni settimana. A tutti coloro che vogliano provare le bontà di questo ristorante, occorre ricordare che L’angolo Blu è aperto tutti i giorni, dalle 19 a mezzanotte. Per essere certi della disponibilità del proprio posto è sempre opportuno prenotare, sebbene il locale disponga di un ampio giardino esterno, sempre aperto d’estate, e di un’ampia sala riscaldata utilizzata durante i mesi invernali, che se portata al massimo della capienza può ospitare oltre 250 persone.